Der Brennwert gibt an, wie viel Energie in Form von Wärme bei der Verbrennung eines Stoffes gewonnen werden kann (üblicherweise wird pro Kg) gerechnet. Im Gegensatz zum Heizwert, gibt der Brennwert nicht nur die Energie an, welche bei der Verbrennung entsteht, sondern auch die Kondensationswärme (Kondensation- Enthalpie) des entstehenden Wasserdampfes an.
Der Brennwert wird in J/kg (Joule pro Kilogramm), üblich auch MJ/kg (Megajoule pro Kilogramm) angegeben. Häufig sind auch Angaben in kWh/kg (Kilowattstunden pro Kilogramm). Die Umrechnung ist hierbei: 1 kWh = 3,6 MJ.